Carciofi ripieni (Gianni)
- Carciofi
Pane toscano raffermo strizzato con le mani
Aglio, Prezemolo, 1 Filetto acciuga, sale- Pulire carciofi, mettere da una parte il gambo, tritare i gambi aggiungere i composti amallamato con olio oliva
- Riempire
- Mettere in tegame _ , ricoperti di brodo vegetale
- Coperti fino a cottura (20-30 min) ca.
